Tasha Blog
"Benvenuti nel mio angolo di cucina, dove ogni ricetta è un invito a scoprire nuovi sapori, a sperimentare con passione e a creare piatti che raccontano storie di famiglia, tradizioni e amore per il buon cibo."
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Maccheroncini ai sapori di mare
Un primo piatto che profuma di mare e d’estate: maccheroncini avvolti da un condimento delicato e ricco, dove gamberi teneri e salmone fresco si incontrano con la dolcezza dei pomodorini freschi. Il tutto saltato in padella con un filo d’olio extravergine e un pizzico di aromi mediterranei, per un’esplosione di gusto ad ogni forchettata. Un perfetto equilibrio tra terra e mare, semplice ma raffinato.

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Ricetta per 4 porzioni
Ingredienti:
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320 GR maccheroncini freschi
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150 gr di salmone a cubetti
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10 pomodorini
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150 gr di gamberi sgusciati
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Prezzemolo Q/B
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½ cipollotto di tropea
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1 spicchio aglio
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Olio oliva extra vergine oliva
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Mezza zucchina x guarnizione
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Sale
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PEPE
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2 cucchiai di panna (facoltativo)
Tempo di preparazione 10/15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Facilita:
media
Videoricetta
Preparazione
1 Prendiamo una casseruola bassa mettiamo olio aglio e cipollotto di tropea tagliamo i pomodorini a spicchi lasciamo soffriggere per 5 minuti il soffritto a fiamma bassa aggiungiamo il salmone cuociamo per qualche minuto
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2 Aggiungiamo mezzo bicchiere di vino bianco lo facciamo sfumare per qualche istante aggiungiamo i pomodorini a spicchi li cuociamo per 5 minuti aggiungiamo sale e pepe e gamberi sgusciati e cuociamo per 3 minut




3 Quando la pasta e' cotta mettiamola nella casseruola e facciamo saltare il tutto per due minuti

4 ed ora impiattiamo i nostri Maccheroncini ai Sapori di Mare e serviamo
