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Fagottini di pollo sfiziosi

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Piccoli scrigni di gusto, questi fagottini di pollo racchiudono un ripieno sorprendentemente delicato e avvolgente. Il petto di pollo, sottile e tenero, si chiude su un cuore cremoso di brie, zucchine fresche tagliate alla julienne – leggere e croccanti – e prosciutto cotto dolce, per un equilibrio di sapori che conquista. Una breve cottura li rende dorati fuori e fondenti dentro, perfetti da servire con un contorno leggero o una fresca insalata. Eleganti ma semplici da preparare, portano in tavola un tocco di raffinatezza senza complicazioni.

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Ricetta per 6 persone

Ingredienti:

  • 700 gr fettine di petto di pollo 2 zucchine

  • 150 gr di brie

  • 150 gr di prosciutto cotto

  • 2 uova pane grattugiato Q/B

  • Sale Q/B

  • Olio extra vergine  d’oliva

Tempo di preparazione       15 minuti

Tempo di cottura:                      20 minuti

Facilita: 

semplice

Videoricetta

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Preparazione

1 Prendiamo le fettine di petto di pollo e le battiamo per renderle sottile prendiamo le 2 zucchine e le affettiamo a julienne poi aggiungiamo il sale e le lasciamo a riposare per 10 minuti

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2 Nel frattempo prendiamo le 2 uova intere e le sbattiamo con la frusta poi strizziamo le zucchine dall'acqua di vegetazione tagliamo a cubetti grossi il brie

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3  Prendiamo una fettina di petto di pollo lo aggiustiamo con un pizzico di sale , mettiamo il cubetto di brie e la fetta di prosciutto e lo avvolgiamo chiudendolo poi lo passiamo nell'uovo e poi nel pane grattugiato

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4 Prendiamo un'altra fettina di petto di pollo e mettiamo le zucchine a julienne e il cubetto di brie poi lo avvolgiamo lo passiamo nell'uovo poi nel pane grattugiato

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5  Mettiamo i nostri involtini nel cestello della friggitrice spruzziamo olio extra vergine impostiamo il programma carne

 200 gradi per 20 minuti

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6 con un po' di insalatina impiattiamo i nostri Fagottini sfiziosi  e serviamo

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